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优质黒枸杞的正确使用方法及其筛分挑栋技术  

2016-12-19 22:38:04|  分类: 饮食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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优质黒枸杞的正确使用方法及其筛分挑栋技术 - 秋实 - 秋实-环保

 

     黒枸杞生长在中国甘肃、青海东部、新疆中部、内蒙古西部、宁夏和西藏等地皆有零星分布。黑枸杞生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
  黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。
  野生的黑果枸杞适应性很强, 能忍耐38.5摄氏度高温, 耐寒性亦很强, 在- 25.6 摄氏度下无冻害, 耐干旱, 在荒漠地仍能生长。是喜光树种, 全光照下发育健壮, 在庇荫下生长细弱,花果极少。对土壤要求不严,耐盐碱,耐干旱。

1、黑枸杞产地:不同产区的大小不一样,品质也层次不齐。

  新疆的黑枸杞最大而且没有果柄,呈灰色,看起来很好看,但是,真正泡过之后,就会知道,花青素含量还是青海黑枸杞最高。所以在黑枸杞中,青海是公认的最好的产地。

2、个头大小:青海野生黑枸杞,因为生长环境的恶劣,相对来说,果粒会比新疆的小一点。

  从黑枸杞的产地,怎么看黑枸杞的真假?

  1)尝味道:唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

  2)看叶子的形状:野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的。

       3)看树刺的多少:野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少。

    4)看泡水的颜色:唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。

  5)看果粒多少:剖开看果粒时,白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞有多个肾型的小籽,类似于辣椒籽,一粒果实中有8粒左右。

如果都是正规的枸杞,那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞,颜色是暗紫色而且均匀,没有乌头,而那些质量差的枸杞,颜色红得很不均匀,而且有很多乌头。

 染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,外观特别诱人,而正宗的枸杞多为暗紫色而且均匀,所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感,正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞,用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点。

枸杞的质量还取决于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有两种:一种是晒干,一种是烘干。晒干就是利用太阳光,把大多经过处理的枸杞晒干;烘干的加工量大,成本相对高,但时间短,可较好地保持枸杞的营养成分。烘干的颜色很浅,没有自然晒干的颜色那么新鲜,但是晒干的枸杞往往营养价值没有烘干的高。

言归正传下面我们主讲优质黒枸杞及其挑栋技术

优质特级品种的黒枸杞,颜色是暗紫色而且均匀光润油亮,没有乌头,含糖量高,味道很甜纯正,被誉为“软黄金”。

 
优质黒枸杞的正确使用方法及其筛分挑栋技术 - 秋实 - 秋实-环保
   黑枸杞,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还富含特有的天然原花青素,原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂,是其作用是VC的20倍、VE的50倍,其原花青素含量甚至是蓝莓的10倍以上,是最有效的抗氧化剂,能很好的起到抗衰老、美容美颜的作用。具有祛斑抗皱、延缓衰老、预防病症。
优质黒枸杞的正确使用方法及其筛分挑栋技术 - 秋实 - 秋实-环保
黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒;成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。5-10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
 优质黒枸杞的正确使用方法及其筛分挑栋技术
1.好的黒枸杞已先去除了杂质及果蒂(主要为了质量和营养),然后用细筛去除尘土、碎了的颗粒及附着物。
优质黒枸杞的正确使用方法及其筛分挑栋技术 - 秋实 - 秋实-环保
  2.用三级振动筛分出优质特级品种、优质品种及次品。
  3.回炉温调240C风炉烘干20分钟,出炉30分钟待彻底冷却后,分50克、100克、150克封装。
4. 食用时,先启开封装,拿出5-10粒,然后用简易夹封好余品,水烧开静置25分钟左右待用(水温55-60摄氏度),用常温山泉水冲清洗黒枸杞二至三遍(因好品已去除了果蒂),一是清洗,二是去除其附着异味。冲洗好后用静置好的开水高泡冲制,约三分钟去了果蒂的枸杞从果蒂处画出俊美的音乐线,此时可慢饮慢品,花青素及其它营养达到充分释出,且不会受到破坏,而没有去除果蒂的枸杞,因短时间内所有营养释放不出,至使长时营养包于黒枸杞果内,随着水温降低而使营养大量破坏,且幻画不出俊美的音乐线,且果蒂有毒,希大家好自为之。

注意事项

  • 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃,因为黑果枸杞温热身体的效果十分的强,不利于病情康复。
  • 性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用,因为黑果枸杞主要滋补肝肾,肝肾不虚的人没必要补了,容易上火。

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