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秋实-环保

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中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》  

2014-01-02 08:49:16|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水煮鱼

中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保

好一个辣,味道没得说啊,我成香肠嘴的水煮鱼。

用料

一条鲤鱼适量豆芽
适量干辣椒适量辣豆瓣酱
适量花椒适量味精
适量适量料酒
适量白糖适量小茴香
适量香叶适量大料

做法

  • 1
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保上面说错了 是草鱼一条 不是鲤鱼。
  • 2
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保豆芽 很便宜 一块钱 这么多。
  • 3
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保准备这些作料 还有蒜和姜。
  • 4
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保鲤鱼掐头去尾。
  • 5
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保放入少许盐 花椒粉 料酒 少许糖 姜 蒜腌制15分钟。
  • 6
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保锅里放油依次放入花椒、香叶、小茴香等作料爆香后,再放入辣椒,小火炸出香味。
  • 7
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保把刚才炸好的辣椒香,倒出一些,备用。
  • 8
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保把剩下的辣椒锅里,加入辣豆瓣酱,出味后加水。
  • 9
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保水开后放入鱼片,煮3分钟左右就好,不要时间太长 鱼片很易熟,否则会不鲜。
  • 10
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保提前把豆芽过热水,抄好放入碗底。
  • 11
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保把鱼片连汤倒入碗中。
  • 12
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保在把刚才盛出来的辣椒油浇在上面,就可以吃了。呵呵
  • 13
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮鱼》 - 秋实 - 秋实-环保这就是美味水煮鱼了,你也试着来做吧。
 

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