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秋实-环保

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中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》  

2013-12-08 14:25:17|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜苗回锅肉

中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保

 

肉片色泽艳丽,夹杂的蒜苗的清香,吃上一口辣爽清香的味道再你口中回荡,鲜香微辣切肉质不肥腻,让你仍不住就上一大碗米饭,旁若无人的狼吞虎咽起来。

用料

300克梅花肉                                                 100克蒜苗
1汤匙郫县豆瓣酱 1茶匙老干妈豆豉酱
1汤匙生抽 1茶匙料酒
1/2茶匙 1/2茶匙鸡精
1/2茶匙白糖 10颗花椒
1段大葱 3片
1汤匙

 做法

  • 1 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保锅中放上两片姜和葱,倒入清水煮开。

  • 2 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保放入梅花肉煮至断生。

  • 3 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保煮好的肉放在凉水里浸凉。

  • 4 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保蒜苗洗净切成段。

  • 5 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保把煮好的肉切成薄片,放入煮肉的汤里滑散。

  • 6 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保滑好的肉片晾干水分。

  • 7 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保锅里倒适量的油,放花椒郫县豆瓣和豆豉酱。

  • 8 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保小火炒香,炒出红油。

  • 9 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保倒入肉片翻炒。

  • 10 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保倒入料酒。

  • 11 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保倒入生抽,翻炒至上色。

  • 12 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保放入白糖盐和鸡精翻炒。

  • 13 

    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜苗回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保放入蒜苗翻炒至断生,盛出装盘。

 
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