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中国各种菜式做法大全之川菜《巴蜀豆花》  

2013-12-06 16:09:46|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巴蜀豆花

中国各种菜式做法大全之川菜《巴蜀豆花》 - 秋实 - 秋实-环保

 

豆制品类食物营养价值很高。由于这些食物是用大豆当做主要原料加工制作的,因此里面含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂。经常食用可补充人体所需的很多营养物质,亦可起到软化血管的作用。豆制品也是患心脑血管和糖尿病的朋友在日常膳食中最好的选择。常吃豆制品能缓解和改善疾病的进一步困扰,使健康能得到一定的改善。大豆制品也可起到延缓衰老、养生保健、美容健肤的作用。
今天,就用大豆制作一道鼎鼎大名的巴蜀小吃“巴蜀豆花”。此款小吃是现做现吃,其营养好、味道好,千百年来深受四川百姓的喜爱,其主要制作方法如下;

用料

100克干大豆                                             750ml清水
3克葡萄糖内酯 适量干炒冬菜
适量榨菜末 适量蒜末
适量辣椒花椒混合油 适量自制永川豆豉酱油
适量辣子五香豆干 适量油炸花生碎
适量香葱粒 适量香菜末

做法

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