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中国各种菜式做法大全之川菜《肉沫麻婆豆腐》  

2013-12-05 17:09:53|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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肉沫麻婆豆腐

中国各种菜式做法大全之川菜《肉沫麻婆豆腐》 - 秋实 - 秋实-环保

 肉沫麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。

用料

500克南豆腐             100克肉末
适量葱姜末 适量
适量料酒 适量鸡精
适量高汤 适量花椒粉
适量生抽 适量辣椒粉
适量辣椒油 适量郫县豆瓣酱
适量黄豆酱

适量淀粉

 
 
 
 

做法

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