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秋实-环保

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中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》  

2013-12-25 10:27:14|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水煮肉片

中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保
 

用料

250克猪瘦肉200克小白菜
100克平菇适量干辣椒
适量适量
适量辣椒面适量郫县豆瓣酱

做法

  • 1
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保猪瘦肉切成片。
  • 2
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保猪肉中放入料酒、盐、淀粉、蛋清、酱油、鸡精、白糖抓匀,腌20分钟。
  • 3
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保干辣椒、姜切段,葱切末。
  • 4
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保小白菜切段。
  • 5
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保平菇撕成片。
  • 6
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保小白菜放到开水中焯一下,沥干水备用。
  • 7
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保平菇放到开水中焯一下,沥干水备用。
  • 8
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保

     锅上火,油热放入花椒、干辣椒爆香,盛出备用。

  • 9
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保锅中留少许油,倒入葱花爆香。
  • 10
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保倒入小白菜翻炒。
  • 11
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保倒入小白菜翻炒。
  • 12
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保小白菜、平菇盛出备用。
  • 13
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保倒入一部分先前炸好的花椒辣椒油,放入豆瓣酱,炒出红油,倒入开水煮沸。
  • 14
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保放入猪肉,滑散加少许白糖。
  • 15
    中国各种菜式做法大全之川菜《水煮肉片》 - 秋实 - 秋实-环保肉熟后,将汤和肉倒在已盛了白菜和平菇的碗里。再将先前炸好的花椒和辣椒、葱放在上面。
 
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