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中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》  

2013-12-24 15:52:49|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜泥白肉

中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保

蒜泥白肉肥而不腻,薄薄的白肉,点上蒜泥辣油,色泽红亮。寓意着新的一年全家红红火火,幸福安康。

用料

材料:五花肉
黄瓜调味:
蒜一头
香葱花椒少许
料酒大葱
生抽辣椒红油
白糖盐少许

做法

  • 1
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保材料:五花肉、黄瓜

    调味:姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许。

  • 2
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保煮之前先把肉放水里泡会,待血水泡些出来,这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片,大火煮开。
  • 3
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保改小火放入五花肉煮20分钟左右。
  • 4
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保煮至筷子可以扎透即可。
  • 5
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保蒜粒剁碎,香葱切花,黄瓜片成薄片。
  • 6
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。
  • 7
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保五花肉浸泡在锅中至凉取出,切薄片。
  • 8
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保每片肉搭一片黄瓜,对折。
  • 9
    中国各种菜式做法大全之川菜《蒜泥白肉》 - 秋实 - 秋实-环保码入盘中,将味汁浇到肉片上,撒上葱花即成。
 

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