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中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》  

2013-12-24 15:41:40|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常宫保鸡丁

中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保
 按理说,宫保鸡丁应该由鸡丁,花生,干辣椒来组成,大家都知道,我从来不是个墨守陈规的人,所以,咱今天的配料调料都略有改动,不过可以保证的说:味道很棒的。

用料

适量去皮鸡腿适量黄瓜
适量熟花生米适量红辣椒
适量花椒适量干红辣椒
适量葱姜蒜末。适量
适量生抽适量料酒
适量淀粉适量胡椒粉
适量香油适量
适量味精

做法

  • 1
    中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保鸡腿肉去骨切丁。
  • 2
    中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保黄瓜去心切丁 辣椒切圈,盐,生抽,蚝油,料酒,香醋,清水少许兑好备用。
  • 3
    中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保鸡丁焯水,加盐,胡椒粉,干淀粉搅拌腌渍十分钟。
  • 4
    中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保炸出花椒油,捞出花椒,爆香葱姜蒜干红辣椒,倒入鸡丁翻匀。
  • 5
    中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保下入料汁:盐,生抽,蚝油,料酒,香醋,清水翻炒均匀。
  • 6
    中国各种菜式做法大全之川菜《家常宫保鸡丁》 - 秋实 - 秋实-环保放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米,味精香油翻炒均匀即可。
 
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