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中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》  

2013-12-24 12:45:51|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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青椒回锅肉

中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保

既然是过年,就要吃点色泽鲜艳,喜庆十足的菜啦。香辣下饭又暖身的回锅肉来了^^

用料

250克五花肉半个青椒
4片姜片1颗
1粒八角适量橄榄油
2勺豆瓣酱

做法

  • 1
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保准备好材料。
  • 2
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保锅内烧大半锅水,下整条五花肉,姜片和八角同煮至肉8成熟。
  • 3
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保煮肉的同时把青椒切小细段,蒜切片备用。
  • 4
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保捞出来的肉用冷水冲洗,洗去血沫,放凉切片。
  • 5
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保热锅,不放油,下肉片小火煸香,盛出。
  • 6
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保这是煸好的肉片。
  • 7
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保洗锅,倒入适量橄榄油烧热(我特地放少一点油),下姜蒜爆香。
  • 8
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保下2勺豆瓣酱,加一点水,免得锅太干。
  • 9
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保下五花肉翻炒均匀。
  • 10
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保加青椒翻炒至青椒变色熟透,出锅。
  • 11
    中国各种菜式做法大全之川菜《青椒回锅肉》 - 秋实 - 秋实-环保装盘。
 

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